Fritule

Treba ti:
• kvasac
• žličica šećera
• 1 dcl mlijeka

Pomiješaj kvasac, šećer i mlijeko i ostavi da naraste. 50 dag brašna 1 žumanjak 1 žlica ruma 2 žlice ulja 2 dcl toplog mlijeka ulje za prženje + šećer za posipanje

fritule

Priprema:  
Mikserom umuti žumanjak, rum i ulje, zatim dodaj brašno. Kad malo ujednačiš smjesu, dodaj kvasac, dolij mlako mlijeko i miješaj dok se ne pojave balončići. Sad ostavi tijesto da se malo “odmori”. Pokrij ga čistom krpom i ostavi na toplom.
Tijesto će narasti – gotovo dvostruko! Zagrij ulje u većoj zdjeli. Žlicom uzimaj tijesto i spuštaj ga u vruće ulje – pazi da se ne opečeš!
Vadi fritule kad porumene i posipaj šećerom u prahu. U slast!

Paprenjaci

Treba ti:
• 40 dag brašna
• 14 dag šećera
• 14 dag maslaca
• 14 dag oraha
• 4-5 žlica meda
• 1 jaje
• 3 žumanjca
• klinčić, cimet i papar po jedna žličica

paprenjaci

 

Priprema:
Zamijesi sve sastojke, razvaljaj tanko tijesto, oblikuj po želji i stavi peći u zagrijanu pećnicu. Gotove paprenjake možeš posipati šećerom u prahu ili ukrašavati po želji. Možeš ih čak ukrasiti kao i licitare – jestivim bojama!