Treba ti:
• kvasac
• žličica šećera
• 1 dcl mlijeka
Pomiješaj kvasac, šećer i mlijeko i ostavi da naraste. 50 dag brašna 1 žumanjak 1 žlica ruma 2 žlice ulja 2 dcl toplog mlijeka ulje za prženje + šećer za posipanje
Priprema:
Mikserom umuti žumanjak, rum i ulje, zatim dodaj brašno. Kad malo ujednačiš smjesu, dodaj kvasac, dolij mlako mlijeko i miješaj dok se ne pojave balončići. Sad ostavi tijesto da se malo “odmori”. Pokrij ga čistom krpom i ostavi na toplom.
Tijesto će narasti – gotovo dvostruko! Zagrij ulje u većoj zdjeli. Žlicom uzimaj tijesto i spuštaj ga u vruće ulje – pazi da se ne opečeš!
Vadi fritule kad porumene i posipaj šećerom u prahu. U slast!